تم في هذه الدراسة تقدير دالتي الإنتاج ذات مرونة الإحلال الثابتة المعممة، ودالة كوب-دوغلاس بإستخدام طريقة المربعات الصغرى لصناعة حجر البناء في الضفة الغربية لسنة 1997. وقد أظهرت النتائج المقدرة ان صناعة الحجر-بشكل عام- تتميز بتناقص عوائد الحجم، اذ بلغت درجة عوائد الحجم 0.88، الا أن المنشآت الصغيرة تتميز بثبات عوائد الحجم. كما تبين أيضا أن مرونة الإنتاج بالنسبة لعنصر العمل أعلى من مرونة الإنتاج بالنسبة لرأس المال. وتبين ان هناك فرقاً إحصائياً (عند مستوى ثقة 99%) في دالة الإنتاج بين المنشآت الصغيرة والكبيرة. كما أن المشاريع الكبيرة العاملة في صناعة الحجر تتميز بتدني مرونة الإحلال، مقارنة بالمشاريع الصغيرة، بحيث ان المنشآت الصغيرة تتميز بإمكانية اكبر في إحلال عنصر العمل محل رأس المال (مرونة الإحلال تساوي واحداً صحيحاً).